1 яичный белок Сахар, молоко, яичный белок взбить веничком до полного растворения сахарного песка. Не останавливая взбивания, непрерывно добавлять муку до получения смета -нообразной массы, которую переложить в корнетик. На смазанный маслом, посыпанный мукой противень нанести массу с помощью корнетика в виде фигурок, рисунков либо сделать орнамент.