На главную »  Творожные торты » Торт снеговик

Торт Снеговик

175 грамм сахарного песка

сто миллилитров жирных сливок

по сто грамм очищенных лесных, грецких орехов

сто пятьдесят грамм диетического творога

соль

1 яйцо

Пяток ст. лож. молока

Пяток ст. лож. растительного масла

триста грамм муки

1 пакетик разрыхлителя,

сто пятьдесят грамм сахарной пудры,

3-4 столов. лож. лимонного сока, пищевые красители

25 грамм марципановой массы,

Пятьдесят грамм кокосовой стружки

2 столов. лож. сахарных шариков

В кастрюлю высыпать сто грамм сахарного песка, поместить на слабый огонь, расплавить, чтобы сахар стал золотисто-желтым. Влить сливки, кипятить, покуда карамель не растворится. Доложить измельченные орехи. Творог перемешать с 75 грамм сахарного песка, щепоткой соли, яйцом, молоком, маслом, сто пятьдесят грамм муки . Оставшуюся муку с разрыхлителем доложить в тесто.

Половину теста раскатать на выстланном пергаментом противне. Вырезать с помощью шаблона снеговика, разложить начинку, оставив свободными края шириной около 2 см. Оставшееся тесто раскатать, вырезать, добавить на начинку. Края прижать. Из оставшегося теста сделать глаза, рот, трубку, пуговицы для снеговика.

Добавить детали на противень, выпекать при 175°С 30-35 мин. Сахарную пудру развести лимонным соком. По 1 столов. лож. подкрасить зеленым, синим, красным пищевыми красителями. Марципановую массу подкрасить оранжевым красителем, сделать из нее нос. Остывшего снеговика, пуговицы намазать белой глазурью, посыпать кокосовой стружкой, сахарными шариками. Остальные детали намазать глазурью разных цветов, приклеить к снеговику, покуда глазурь не застыла.

Получить книгу "15 Самых Лучших Тортов Мира".