На главную »  Творожные торты » Торт с творогом и клубникой

Торт с творогом и клубникой

Для теста:

1 столов. ложка сливочного масла ,

2 столов. ложки сахарного песка,

2 яйца,

Четыре ст. ложки муки , пакетик ванильного сахарного песка, натертая лимонная цедра.

Для начинки:

3 столов. ложки сахарного песка,

2 яйца,

1 пакетик ванильного сахарного песка,

двести пятьдесят грамм творога, натертая апельсиновая либо лимонная цедра,

полтора столов. ложки молотого желатина,

двести пятьдесят грамм клубники, несколько ягод малины для украшения.

Тесто: сливочное масло растереть с сахаром, помаленьку вводя яйца , муку. Доложить в тесто лимонную цедру, ванильный сахар. Круглую форму разложить пергаментной бумагой, добавить в нее тесто, выпекать в духовом шкафу на слабом огне 15 мин Пирог извлечь из формы, удалить бумагу, по краям охлажденного пирога уложить ягоды клубники, посыпанные сахаром. Верх торта покрыть начинкой, украсить половинками клубники, а также целыми ягодами малины, клубники. Перед подачей торт остудить.
Начинка: желтки растереть с 2 столов. ложка ми сахарного песка, доложить ванильный сахар, цедру, растереть с творогом. Белки взбить с 1 столов. ложкой сахарного песка в крепкую пену, бережно примешать к творожной массе, добавить желатин, растворенный в 2 столов. ложка х горячей воды.

Получить книгу "15 Самых Лучших Тортов Мира".