На главную »  Творожные торты » Торт с творожной начинкой

Торт с творожной начинкой

Для теста:

6 яиц ,

сто пятьдесят грамм сахарной пудры,

Пятьдесят грамм растертых орехов,

сто грамм муки .

Для начинки:

0,2 л молока ,

Тридцать грамм ванильного сахарного песка,

Пятьдесят грамм сахарного песка,

Двадцать грамм муки ,

Три яичных желтка,

сто пятьдесят грамм сливочного масла ,

сто пятьдесят грамм сахарной пудры,

350 грамм творога,

Пятьдесят грамм изюма. Фрукты.

Тесто; яичные желтки растирать с сахаром до образования пены, добавить растертые орехи, массу пере мешать. Яичные белки взбить в неплотную пену, совместно с мукой перемешать с яичными желтками. Форму для торта покрыть маслом, обсыпать мукой, разложить в нее тесто, выпекать в разогретой духовке на небольшом огне. Приготовленный, остуженный торт разделить на три пласта равной толщины, покрыть начинкой, смешать. Поверх торт, его боковые стороны также покрыть начинкой, посыпать измельченными орехами, фруктами.
Начинка: в молоке распуститэ ванильный сахар, сахар, доложить муку, яичные желтки, массу варить на огне до загустения. Сахарную пудру, масло, протертый творог растереть, примешать изюм, охлажденную массу.

Получить книгу "15 Самых Лучших Тортов Мира".