На главную »  Творожные торты » Слоеный торт с малиной

Слоеный торт с малиной

триста грамм муки

триста грамм сливочного масла

сто грамм сметаны

Восемь ст. лож. сахарного песка

1 белок

соль

750 грамм диетического творога

двести грамм домашнего сыра

75 грамм сахарной пудры

шестьсот грамм малины

Из муки , масла , сметаны, щепотки соли, 1 столов. лож. сахарного песка замесить сладкое тесто, завернуть его в полиэтиленовую пленку, добавить на 2 часа в холодильник. Тесто разделить на 4 составляющие. Каждую часть раскатать размером 28x28 см на посыпанном мукой столе. Опосля вырезать из теста круги диаметром 28 см. Оставшееся тесто отложить в сторону. Круги добавить на пергамент, сделать наколы вилкой, добавить на 15 мн в холодильник. Опосля покрыть круги теста тонким слоем яичного белка, посыпать каждый 1 столов. лож. сахарного песка. Оставшееся тесто раскатать, вырезать из него ромбы, покрыть яичным белком, посыпать 3 столов. лож. сахарного песка.

Добавить на пергамент. Печь по очереди в заранее разогретой духовке при 180°С на самом нижнем уровне в течение 12-15 мин. Дать охладиться. Творог перемешать с домашним сыром, 25 грамм сахарной пудры. Малину перебрать. двести грамм ягод перемешать с 50 грамм сахарной пудры, сделать пюре, протереть его через сито. На каждый корж разложить 1/4 творожной массы, малины, ягодного пюре. Торт украсить ромбами, сразу подавать.

Получить книгу "15 Самых Лучших Тортов Мира".