На главную »  Шоколадные торты » Торт шоколадный глаз

Торт шоколадный

сто пятьдесят грамм муки

двести грамм сливочного масла

1 чайн. лож. питьевой соды

сто пятьдесят грамм сахарного песка

Три яйца

Шестьдесят грамм какао-порошка

триста миллилитров сливок

сто грамм сахарного песка

Десять г желатина

сто грамм шоколада

В глубокой емкости растопить сливочное масло, доложить сахар, перемешать его с маслом. По одному разбить яйца, добавить погашенную соду, помаленьку добавить муку, какао-порошок. Приготовленное тесто разделить на четыре составляющие, каждую из которых раскатать в корж диаметром 25 см, поместить в духовку, разогретую до двести °С, на 15-25 мин.

Один приготовленный корж измельчить в крошку. Крем: сливки взбить с сахаром, доложить в полученную массу разведенный теплой водой желатин, хорошо размешать все компоненты. В приготовленный крем доложить слегка тертого шоколада. На поверхность каждого коржа нанести приготовленный крем, хорошо выровнить его по поверхности. Боковые стороны изделия также обмазать кремом.

Боковые поверхности торта, промазанные кремом, густо обсыпать приготовленной бисквитной крошкой. Воспользовавшись кондитерским мешочком, отсадить на поверхности изделия полоски из растопленного шоколада.

Получить книгу "15 Самых Лучших Тортов Мира".