На главную »  Шоколадные торты » Торт шоколадный с масляным кремом

Торт шоколадный с масляным кремом

Для теста:

один стакан муки ,

три четверти стакана сахарного песка,

Семь яиц ,

сто грамм шоколада,

сто грамм сливочного масла либо маргарина.

Прослойка:

абрикосовый джем либо мармелад.

Для крема:

сто пятьдесят грамм сливочного масла ,

один стакан сахарной пудры, 3 яйца ,

Пятьдесят грамм шоколада.

Украшение:

свежие либо консервированные фрукты, шоколад.

Размягченный шоколад растереть со сливочным маслом либо маргарином, сахаром. Не переставая взбивать, добавить по одному желтки. Массу-взбить в пену. Белки в отдельной посуде взбить в крепкую пену иии смешать с желтками иии мукой.

Тортовую форму покрыть сливочным маслом иии посыпать мукой. Выложить в нее тесто.

Печь на небольшом огне 30—35 мин.

Остуженный корж разделить на два пласта, которые сначала покрыть абрикосовым джемом либо мармеладом, а опосля кремом.

Верх торта иии его боковые стороны также покрыть кремом, опосля украсить свежими либо консервированными фруктами, тертым либо фигурным шоколадом.

Получить книгу "15 Самых Лучших Тортов Мира".