Торт с шоколадной глазурью

Покрыть форму для торта размером 33 х 20 см, проложить основание пергаментом либо бумагой для выпечки. В кастрюле на медленном огне растопить масло, шоколад, часто размешивая. Просеять муку, пекарский порошок в миску, доложить сахар.

Влить горячий шоколад в миску, взбивать, покуда все ингредиенты тщательно не перемешаются. Доложить сметану, опосля яйца. Перелить тесто в подготовленную форму, запекать в разогретой духовке при 190°С в течение 40-45 мин. Приготовленный торт оставить на решетке остывать, он обязан целиком охладиться.

Чтобы сделать глазурь, растопить шоколад с водой в кастрюле на медленном огне, доложить сливки, убрать с огня. Постоянно размешивая, доложить масло. Опосля полить глазурью холодный торт (делать это лучше на решетке, подложив противень, чтобы не запачкать стол). Разровнять глазурь лопаточкой, дать ей застыть.