На главную »  Шоколадные торты » Торт лакомка

Торт Лакомка

Для теста:

половина кг мака,

Десять яиц ,

1 половина стакана сахарного песка,

Три ст. ложки молотых сухарей,

Три ст. ложки меда,

половина ч. ложки соды,

Три ст. ложки изюма, цедра апельсина,

Пятьдесят грамм орехов.

Для крема:

Шестьдесят грамм масла либо маргарина,

один стакан сахарного песка, яичный желток,

половина стакана крепкого кофе.

Мак залить кипящей водой, оставить в ней на 10—12ч, опосля трижды пропустить через мясорубку. Отделить яичные желтки от белков. Желтки растереть с сахаром, доложить измельченные орехи, цедру апельсина, промытый изюм, маковую массу, доложить молотые сухари, мед, пищевую соду, хорошо размешать. Добавить взбитые в пену белки, бережно, помешивая. Вылить массу в намазанную маслом, посыпанную молотыми сухарями круглую форму. Печь около 40 мин в духовом шкафу при среднем нагреве. Выпеченный корж остудить, извлечь из формы, разделить на 3 круглые лепешки, каждую покрыть кремом,- смешать, также покрыть кремом поверхность, боковые стороны торта, украсить орехами.
Крем: сливочное масло либо маргарин хорошо растереть с сахарным песком, яичными желтками до однородной массы. Опосля подлить крепкий кофе.

Получить книгу "15 Самых Лучших Тортов Мира".