На главную »  Шоколадные торты » Торт именинный

Торт Именинный

Для теста:

триста грамм муки ,

2 столов. ложки меда,

сто грамм орехов,

2 яйца,

сто пятьдесят грамм сахарного песка,

2 столов. ложки сметаны,

1 ч. ложка соды.

Для крема:

по двести грамм сливочного масла, орехов, сахарной пудры; половина стакана сметаны, сок половина лимона.

Для начинки:

один стакан воды,

половина стакана сахарного песка,

двести грамм чернослива без косточек, орехи по вкусу.

Украшение:

двести грамм разноцветного мармелада. Пропитка:

3 ст. ложки сладкого кофе.

Тесто: подлить в просеянную муку с содой растопленный мед, доложить яйца, сметану, молотые орехи, сахар, замесить тесто. Разделить тесто на 4 составляющие, раскатать коржи, наколоть каждый вилкой, выпекать.
Начинка: сварить сироп из сахарного песка, воды, добавить в него нарезанный соломкой чернослив, дробленые орехи. Три коржа сбрызнуть сладким кофе. На первый корждобавить начинку, между вторым, третьим добавить слой крема. Четвертый корж разломать на крошку. Кремом покрыть верх, бока торта, обсы- пать его крошкой. Разноцветным мармеладом разложить имя именинника.
Крем: масло растереть с сахарной пудрой, доложить молотые орехи, сметану, лимонный сок, взбить до образования пышной массы.

Получить книгу "15 Самых Лучших Тортов Мира".