На главную »  Шоколадные торты » Торт еж

Торт Еж

Для теста:

5 яиц ,

1 1/4 стакана сахарного песка,

1 1/4 стакана муки .

Для крема:

350 грамм сливочного масла,

2 столов. ложки кофе на один стакан воды,

1 половина стакана сахарного песка, пакетик порошка ванильного сахарного песка,

двести пятьдесят гминдаля.

Испечь бисквит, разложив тесто тонким слоем на прямоугольный лист. Вынув из духовки, разложить его на полотенце, совместно с полотенцем закрутить в рулет, охладить. " Миндаль залить кипятком, дать постоять, чтобы остыл. Слить воду, а миндаль очистить от кожуры, порезать на тоненькие палочки вдоль.
Крем: масло растереть с сахаром, прибавляя по чайной ложке остуженный настой кофе. Растирать до тех пор, покуда весь кофе не вотрется, не разотрется окончательно весь сахар, доложить ванилин. Остывший бисквит развернуть, покрыть кремом, опять завернуть, намазать со всех сторон кремом, воткнуть в него весь нарезанный миндаль, чтобы получилось впечатление стоящих игл ежа. Торт тщательно охладить..

Получить книгу "15 Самых Лучших Тортов Мира".