На главную »  Шоколадные торты » Торт аннушка

Торт Аннушка

двести пятьдесят грамм сахарного песка

двести пятьдесят грамм ядер грецкого ореха

1 чайн. лож. натурального черного кофе

1 столов. лож. рома

Восемь яиц

125 грамм сахарного песка

Пятьдесят грамм крепкого натурального черного кофе

Три яичных белка

Хорошо растереть сахар, яичные желтки, доложить к ним молотое ядро ореха, кофе, ром, пену из яичных белков. Выложить тортовую массу в намазанную маслом, посыпанную мукой форму для выпечки тортов, выпекать при средней температуре. Остывший корж намазать глазурью, подсушить в горячей, но выключенной духовке. Приготовление глазури: черный кофе варить с сахаром в глубокой посуде до получения густой массы, бережно перемешать со взбитыми яичными белками. Готовую массу убрать с огня, продолжать взбивать до полного охлаждения.

Получить книгу "15 Самых Лучших Тортов Мира".