На главную »  Шоколадные торты » Шоколадный торт брауни

Шоколадный торт Брауни

двести грамм мягкого маргарина либо сливочного масла

двести пятьдесят грамм сахарного песка

1 пакетик ванильного сахарного песка

1/4 чайн. лож. соли

Четыре яйца

2,5 столов. лож. какао

Пяток столов. лож. мелко тертого горького шоколада

двести пятьдесят грамм муки

1 пакетик разрыхлителя для теста,

сто грамм сливочного масла

Половина банки сгущенного молока

2 яйца

один стакан сахарного песка

1 стакан молока

2 столов. лож. муки

Три столов. лож. манки

Масло либо маргарин разложить в миску, доложить сахарный песок, ванильный сахар, соль, яйца. Хорошо взбивать миксером на средней скорости около 5 минут. Аккуратно вмешать в массу какао, шоколад. Добавить в массу, просеянную муку, разрыхлитель, хорошо размешать. Полученное таким образом тесто имеет приятный темно-коричневый цвет, консистенцию очень густой сметаны.

Если это не так, можно досыпать слегка муки либо разбавить молоком. Выложить тесто на противень 25x25 см, заранее выстелив его пергаментом. Выровнять поверхность мокрой лопаточкой. Печь в духовом шкафу около 30 мин при температуре около 180°С. Опосля охладить, только потом разделить на 2 составляющие. Промазать две трети составляющие крема между коржами, а одна трети составляющие украсить верх торта. Дальнейшее украшение.

Тесто при выпекании поднимется примерно в 2 раза. Торт получится 6 см в высоту. Консистенция готового коржа — очень рыхлый, мягкий.

Крем: 1 часть: сто грамм мягкого масла растереть с 0,5 банки сгущенки до однородности. 2 часть: 2 яйца тщательно взбить с 1 стаканом сахарного песка, развести 0,5 стаканом молока , доложить 2 столов. лож. муки , довести до кипения. Охладить.

Смешать 1-ю, 2-ю составляющие, охладить. Если получится слишком густо, разбавить молоком. Если слишком жидкое, доложить 3-ю часть. 3 часть: сварить 3 столов. лож. манки в 0,5 стакана молока . Варить достаточно продолжительно до получения очень густой каши. Обязательно остудить.

Получить книгу "15 Самых Лучших Тортов Мира".