На главную »  Разные торты » Торт стефания

Торт Стефания

Восемь белков,

сто пятьдесят грамм сахарного песка,

двести грамм миндаля

1 столов. лож. мелких сухариков Начинка:

Восемь желтков

120 грамм сахарного песка

щепотка муки

четыреста грамм горячего молока

сто пятьдесят грамм сливочного масла

2 ломтика растертого шоколада

Смешать взбитые в крепкую пену белки с сахаром, дробленым миндалем, ложкой мелких сухариков, испечь 3 коржа. Растереть добела желтки с сахаром, доложить щепоть муки , горячее молоко. Дать загустеть, без перерыва мешая. Когда охладится, доложить сливочное масло, растертое добела,, 2 ломтика натертого на терке шоколада. Этим кремом покрыть каждый корж, поверх покрыть этим же кремом.

Случайный рецепт:

торт степка-растрепка
торт свежесть
торт вафельный с кремам из сгущенного молока
торт заварная горка
торт бедный студент

« Назад в раздел   На главную »

© 2008 www.toptik.ru