На главную »  Разные торты » Торт снежное полушарие

Торт Снежное полушарие

Для теста:

половина стакана сахарного песка,

2 желтка,

2 яйца,

половина л молока ,

Шестьдесят грамм шоколада,

Три ст. ложки воды,

2 пакетика ван либо на,

Шесть г желатина,

триста грамм готового печенья,

2 ст. ложки ликера либо рома.

Для крема:

один стакан воды,

3  яичных белка,

один стакан сахарного песка, шоколад либо конфеты.

Тесто: взбить веничком желтки, яйца с сахаром, доложить молоко, поместить смесь на огонь, продолжать взбивать, покуда она не закипит. Убрать с огня, Размешать ее с шоколадом, разведенным в воде, добавив ван либо н, желатин, заранее замоченный в охлажденной воде, отжатый, растворенный в 6 столов. ложка х горячей воды. Разломать на мелкие кусочки готовое печенье, сбрызнуть их ликером либо ромом, залить теплой массой. Размешать полученную массу.

разложить ее в посуду с круглым дном, смоченную охлажденной водой,, выдержать несколько часов в холодильнике либо холодном месте. Опрокинув посуду с тортом, разложить его на блюдо, ножом нанести на поверхность остывший белковый крем, не разглаживая его. Поверх посыпать тертым шоколадом либо украсить разноцветными конфетами. Пожеланию к печенью можно доложить мелко нарезанные засахаренные апельсиновые корочки.
Крем: сварить густой сироп из сахарного песка, воды. Взбить в крепкую пену белки, подлить в нее тонкой струйкой горячий сироп, не переставая взбивать.

Случайный рецепт:

торт со взбитыми сливками
торт степка-растрепка
торт тирольский
торт водолаз
шоколадно-кокосовый торт

« Назад в раздел   На главную »

© 2008 www.toptik.ru