На главную »  Разные торты » Торт парижский

Торт Парижский

Для теста:

50 грамм сахарной пудры,

сто грамм сливочного масла илимаргарина,

Пяток яиц ,

Пятьдесят грамм шоколада,

Шестьдесят грамм сахарной пудры,

Восетьдесят грамм муки (желательно высшего сорта),

Семьдесят грамм растертых орехов.

Для начинки:

0,2л сливок ( для взбивания),

Тридцать грамм сахарной пудры,

сто грамм шоколада,

Тридцать грамм ванильного сахарного песка,

Пятьдесят грамм сливочного масла либо маргарина. Шоколадная помада: 60 грамм шоколада,

Шестьдесят грамм маргарина.

Тесто: сахарную пудру растереть со сливочным маслом либо маргарином, добавить, непрерывно размешивая, яичные желтки, размягченный шоколад, массу взбить до образования густой пены. Яичные белки, сахарную пудру взбить в неплотную пену, доложить муку, орехи, перемешать с желтковой массой.

В форму для торта, намазанную маслом, обсыпанную мукой, разложить тесто, выпечь. Поверх приготовленный, остуженный торт покрыть начинкой, глазировать шоколадной помадой, украсить, оставить в холодном месте.
Начинка: сливки, сахарную пудру, ванильный сахар, измельченный шоколад, маргарин варить, непрерывно размешивая, до загустения, опосля остудить. Охлажденную массу взбить веничком в неплотную пену. Шоколадная помада: размягченный шоколад размешать совместно с маргарином. Когда масса начнет застывать, ею глазировать торт.

Случайный рецепт:

торт паутинка
торт поцелуй
торт рождественский без выпечки
торт семистаканник
торт уральский

« Назад в раздел   На главную »

© 2008 www.toptik.ru