На главную »  Разные торты » Торт киевский

Торт Киевский

Для теста:

двести пятьдесят грамм сахарной пудры,

сто пятьдесят грамм жареных, дробленых грецких орехов,

Пятьдесят грамм муки ,

Десять яичных белков,

1 грамм ванилина.

Для крема:

140 грамм сахарного песка,

сто пятьдесят грамм сливочного масла,

1яйцо,

половина стаканамолока,

полтора грамм ванилина.

Тесто: орехи хорошо размешать с сахарной пудрой, ванилином, мукой, бережно доложить взбитые белки (взбивать их 25-30 мин).

Приготовленное тесто сформовать на бумаге в лепешки толщиной 10-12 мм, выпекать в течение 1,5-2 ч при 140-сто пятьдесят °С. Выпеченные лепешки остудить, выдержать 13 ч в сухом помещении. Убрать их с бумаги, выровнять ножом, смешать, смазав сливочным кремом (все компоненты для крема взбить лопаточкой до получения пышной массы), приготовленныйтортукра-сить-фруктами.

Получить книгу "15 Самых Лучших Тортов Мира".