На главную »  Разные торты » Торт кавалеры

Торт Кавалеры

Пяток яиц

180 грамм сахарного песка

половина пачки ванильного сахарного песка

двести пятьдесят грамм сливочного масла

сто пятьдесят грамм муки

1 столов. лож. белых сухарей

1 пачку порошка для печенья,

вишневое либо малиновое варенье,

молотое ядро грецкого ореха

Шестьдесят грамм сахарной пудры

2 яйца

2 столов. лож. молока

одна трети пачки ванильного сахарного песка

Шестьдесят грамм тертого шоколада

Шестьдесят грамм сливочного масла

Взбить в пену 5 яичных желтков, сахар, ванильный сахар, доложить к ней растертое добела сливочное масло, просеянные сухари, смешанный с мукой порошок для печенья, крепкую пену из 5 яичных белков. Покрыть форму сливочным маслом, посыпать сухарями, выпечь в ней при средней температуре четыре одинаковых круглых пласта. Торт готовится таким образом: нижний пласт намазать кремом, второй — фруктовым повидлом, а поверх посыпать молотым орехом, третий пласт покрыть опять кремом. Весь торт намазать кремом, посыпать ванильным сахаром. Приготовление крема: 60 грамм сахарной пудры растереть с двумя яйцами в пену, доложить к ней 2 столов. лож. молока , ванильный сахар, сварить неплотную массу. Помешивая, остудить ее, доложить тертый шоколад, сливочное масло, все растереть в однородную пышную массу.

Случайный рецепт:

торт киевский
торт маковый
торт мечта
торт новогодний семейный
торт с корицей

« Назад в раздел   На главную »

© 2008 www.toptik.ru