На главную »  Разные торты » Торт каштановый

Торт каштановый

Для теста:

пятьсот грамм каштанов,

Шесть яиц ,

Восетьдесят грамм сахарной пудры,

Пятьдесят грамм муки . Начинка из каштанов: сто грамм сливочного масла,

сто грамм сахарной пудры,

пятьсот грамм каштанов,

Три ст. ложки рома. Варенье из смородины. Шоколадная помада: сто грамм шоколада,

сто пятьдесят грамм сахарной пудры,

0,05л воды.

Тесто: каштаны сварить, очистить от кожицы, растереть в пюре. Яичные желтки размешать с сахарной пудрой, доложить 8 столов. ложек растертых, охлажденных каштанов, взбитые в неплотную Пену яичные белки, муку, массу размешать.

Форму для торта покрыть маслом, обсыпать мукой, разложить в нее тесто, выпекать в умеренно разогретой духовке. Приготовленный, остуженный торт разделить поперек на три пласта равной толщины, покрыть их смородиновым вареньем, начинкой из каштанов, смешать. Поверх торт глазировать шоколадной помадой, украсить. Начинка из каштанов: масло с сахаром растереть, доложить каштаны, ром, размешать. Шоколадная помада: шоколад перемешать с сахарной пудрой, залить водой и, не переставая помешивать, варить до загустения.

Случайный рецепт:

торт кавалеры
торт линакский
торт матейка
торт новогодний без выпечки
торт с конфитюром

« Назад в раздел   На главную »

© 2008 www.toptik.ru