На главную »  Разные торты » Торт белградский

Торт Белградский

Для теста:

половина стакана муки,

одна трети стакана сахарного песка,

2 столов. ложкиминдаля,

Четыре яйца.

Для крема:

триста грамм сливочного масла,

одна трети стакана сахарного песка,

Пяток яичных желтков,

один стакан молока,

1ст. ложкамуки,

половина ванильной палочки.

Тесто: сахар, желтки взбивать 5—8 мин, тщательно взбитые белки размешать с желтками, просеянной мукой, растертым миндалем. Тесто разложить в плоскую форму (на 2,5—3 см ниже высоты формы), выпекать 25-30 мин при двести °С.

Крем: молоко с сахаром, ванильной палочкой довести до кипения; яичные желтки размешать с мукой и, мешая, подлить в них тонкой струей молочно-са-харную смесь, продолжать нагревать до загустения. Масло взбить веселкой, помаленьку добавляя остуженный заварной крем. Полученным кремом склеить разрезанный на пласты бисквит, украсить торт.

Случайный рецепт:

торт белочка
торт бразильская корона
торт черный маклер
торт из манной крупы
торт натали

« Назад в раздел   На главную »

© 2008 www.toptik.ru