На главную »  Разные торты » Topт миндалъно-каштанавый

Topт миндалъно-каштанавый

Для теста:

80 грамм сливочного масла илимаргарина,

двести грамм сахарной пудры,

Восемь яиц ,

сто пятьдесят грамм протертых вареных каштанов,

Шестьдесят грамм измельченного очищенного миндаля,

Восетьдесят грамм муки .

Для начинки:

сто грамм очинённого миндаля 50 грамм сахарного песка,

половина л сливок,

Тридцать грамм ванильного сахарного песка,

двести грамм протертых вареных каштанов.

Украшение:

взбитые сливки, варенье, фрукты.

Тесто: масло либо маргарин растереть с сахарной пудрой, доложить, непрерывно размешивая, яичные желтки, протертые через сито каштаны, миндаль, взбитые в неплотную пену яичные белки, муку, массу несильно размешать.

Тесто разделить на две составляющие, выпекать в двух смазанных маслом, обсыпанных мукой формах для торта. Приготовленные остуженные пласты покрыть начинкой, смешать. Поверх торт, его боковые стороны покрыть начинкой, украсить взбитыми сливками, густым смородиновым вареньем либо фруктами.
Начинка: очищенный от кожицы миндаль поджарить с сахаром, остудить, а опосля растереть. Приготовленный таким образом грильяж перемешать со взбитыми сливками. К массе доложить ванильный сахар, каштаны, размешать.

Случайный рецепт:

торт африка
торт арктика
торт белочка
торт доброш
торт малакофф

« Назад в раздел   На главную »

© 2008 www.toptik.ru