На главную »  Рецепты пирожных » Трубочки смаком, орехами

Трубочки смаком, орехами

Маковая начинка: сто пятьдесят грамм растертого мака,

Четыре ст. ложки молока ,

половина стакана сахарного песка,

Пятьдесят грамм изюма без косточек, ван либо н в порошке.

Ореховая начинка:

один стакан толченых орехов,

Четыре ст. ложки молока ,

половина стакана сахарного песка. 1 желток для смазывания, сахарная пудра для обсыпки.

Приготовить слоеное тесто, раскатать в пласт толщиной 0,5 см. Из него острым ножом порезать полоски 2 см шириной, 20 см длиной.

Полоски теста навернуть спиралью на металлические трубочки-болванки, причем каждый последующий виток тестовой ленты обязан плотно прилегать к предыдущему (слегка перекрывать его).

Поверхность трубочек покрыть желтком. Трубочки на болванках выпекать в горячей духовке до золотистого цвета.

Опосля охлаждения трубочки наполнить маковой либо ореховой начинкой, обсыпать сахарной пудрой.

Маковая начинка: молоко, размешав в нем сахар, , ван либо н, довести до кипения. Доложить размолотый мак, промытый, ошпаренный кипятком, обсушенный изюм. Все тщательно размешать, остудить.

Ореховая начинка: молоко с сахаром, ван либо ном довести до кипения, добавить орехи, размешать, остудить.

Случайный рецепт:

трубочки вафельные заварные с шоколадным кремом
эльзасский торт
торт английский к чаю
торт бразильская корона
торт кавалеры

« Назад в раздел   На главную »

© 2008 www.toptik.ru