На главную »  Рецепты пирожных » Тарталетки клубничные

Тарталетки клубничные

Для теста:

двести пятьдесят грамм сливочного масла ,

125г муки ,

Десять г сахарного песка,

1 желток,

1 столов. ложка сливок, слегка соли.

Для начинки:

30 грамм черешневого ликера,

Восетьдесят грамм смородинового желе,

пятьсот грамм клубники.

Замесить не слишком крутое тесто (не торопясь, бережно), скатать его в шар. Опосля раскатать в пласт. Тестом разложить дно, стенки смазанных сливочным маслом форм для кексов, в нескольких местах наколоть вилкой, накрыть промасленной бумагой, наполнить сырым горохом ( для сохранения формы тарталетки). Поместить в духовку на среднюю температуру на 5 мин. Опосля извлечь горох, бумагу, а формы с тестом опять поместить в духовку на 2—3 мин. Опосля остудить, извлечь тесто из формы, заполнить углубление от гороха клубникой. Залить смородиновым желе, разведенным с черешневым ликером.

Случайный рецепт:

трубочки миндальные
трубочки с яблоками
божественный торт
торт белая лебедь
торт из гретого бисквита

« Назад в раздел   На главную »

© 2008 www.toptik.ru