На главную »  Рецепты пирожных » Рожки из рубленого слоеного теста

Рожки из рубленого слоеного теста

Для теста:

350 грамм муки ,

двести грамм масла ,

2 столов. ложки воды,

1 яйцо,

2 грамм соли. Яблочный крем: двести грамм пюре из печеных яблок,

2 белка, ваниль, арак,

сто грамм сахарного песка.

Приготовить слоеное рубленое тесто. В последний раз раскатать его в пласт толщиной 3 мм. Пласт разделить на полоски шириной 3 см, длиной 15 см, накрутить их на бумажные (из твердой бумаги) либо специальные конусообразные металлические трубочки, смазанные жиром, обсыпанные сухарями. Поверхность теста покрыть яйцом. Трубочки поместить либо уложить на лист так, чтобы они не касались друг друга,, выпекать на хорошем жару 15-20 мин.

Выпеченные, слегка остывшие рожки убрать с трубочек. Когда они совершенно остынут, начинить их яблочным либо сливочным кремом.

Случайный рецепт:

шу-суфле с кремом
трубочки миндальные
трубочки смаком, орехами
торт английский к чаю
торт графские развалины

« Назад в раздел   На главную »

© 2008 www.toptik.ru