На главную »  Рецепты пирожных » Пирожные восточные

Пирожные Восточные

один стакан белков,

один стакан сахарного песка,

один стакан муки ,

половина стакана сливочного масла , по половина стакана Изюма, рубленых орехов, инжира, цедра 1 апельсина.

Взбить в крепкую пену белки, размешать с сахаром. Орехи, инжир порезать мелкими кубиками. Изюм промыть, обсушить. Смешать фрукты с мукой, тертой цедрой, помаленьку, поочереди с растопленным, остывшим маслом перемешать со взбитыми белками. Выложить массу в намазанную маслом, обильно посыпанную мукой пропродолжительноватую форму. (Дно можно намазать промасленной бумагой, чтобы выпеченное тесто было легче разложить из формы.) Печь в тщательно нагретой духовке 30 мин. Остуженное пирожное порезать на ломтики, несильно сбрызнуть каким-нибудь ликером.

Совет

Изделия из преаюго теста будут рассыпчатыми, воздушными, если в теста доложить небольшое количество коньяка.

Случайный рецепт:

пирожные воздушные безе
пирожные золотые шарики
суфле-панке
трубочки заварные с кремом
торт чебурашка

« Назад в раздел   На главную »

© 2008 www.toptik.ru