На главную »  Рецепты пирожных » Пирожные пальмира

Пирожные Пальмира

2 стакана муки ,

один стакан воды,

1/4 ч. ложки соли,

Восемь капель лимонной кислоты,

двести —триста грамм масла либо маргарина,

один стакан сахарного песка.

Приготовить пресное слоеное тесто . Приготовленное тесто раскатать в пласт толщиной 2 мм, шириной 25 см. Поверхность пласта равномерно посыпать сахаром, свернуть пласт в рулет с обеих сторон до середины, наложить две свернутые составляющие рулета одна на другую (не разрывая пласта в месте перегиба), прижать поверх так, чтобы образовавшийся двойной рулет стал плоским. Поместить рулет на 1 ч в холодильник, после чего разделить на отдельные кусочки-пирожные, уложить их на противень подальше один от другого, несильно раздвинув при этом концы,, выпекать 15—20 мин при температуре 220-230 С.

Можно приготовить пирожные более плоскими. Для этого надо несильно раскатать скалкой куски рулета на столе в слое сахарного песка.

Случайный рецепт:

пирожные песочные кольца с миндалем
пирожные песочные с фруктовой начинкой
пирожные полу песочные на растительном масле с сахаром
пирожные слоеные брусочки
трубочки с кремом из сливок

« Назад в раздел   На главную »

© 2008 www.toptik.ru