На главную »  Рецепты пирожных » Пирожные миндальные

Пирожные миндальные

120—15 грамм сливочного масла ,

15 грамм сахарного песка,

Десять г расплавленного шоколада,

Шесть яиц ,

1 ч. ложка тертой лимонной цедры, корица, молотая гвоздика по вкусу,

280—триста грамм молотого миндаля,

75 грамм фруктового либо ягодного джема,

двести грамм взбитых сливок.

Сливочное масло размягчить, доложить сахар, шоколад. Прибавить 6 желтков, лимонную цедру, корицу, молотую гвоздику. Вымешать до образования пышной массы. Доложить миндаль, отдельно взбитые белки.

Тесто разложить на противень, смазанный маслом, посыпанный мукой, слоем 1 см. Поместить в духовку на 10 мин. Печь при сто пятьдесят °С. Приготовленный корж остудить, с помощью выемки вырезать кружки. Смешать, попарно, прослоив джемом. Украсить взбитыми сливками.

Случайный рецепт:

пирожные мокко
пирожные на скорую руку
пирожные нежные с мандаринами
пирожные песочные с заварным кремом
пирожные воздушные безе

« Назад в раздел   На главную »

© 2008 www.toptik.ru