На главную »  Рецепты пирожных » Пирожные ликерные

Пирожные ликерные

Для теста:

5 яиц ,

50—60 грамм сахарного песка,

Восемь г . муки ,

Двадцать грамм сливочного масла .

Для крема:

1/5 стакана молока (40 мл),

Восетьдесят грамм сахарного песка,

Четыре желтка,

1 ч. ложка муки ,

Восетьдесят грамм сливочного масла ,

1 столов. ложка ликера. 15 вишен для украшения.

Тесто: смешать яйца с сахаром, взбить на слабом огне до загустения. Прибавить муку, растопленное, охлажденное сливочное масло.

Тесто разложить на противень, покрытый промасленной бумагой,, выпекать 10-15 мин при сто пятьдесят °С. Приготовленный корж отделить от бумаги, остудить, вырезать с помощью выемки кружки.

Крем: перемешать молоко, сахар, желтки, муку, взбивать на пару до загустения. Прибавить сливочное масло, ликер.

Смешать кружки попарно, смазав кремом. Понемногу нанести крем поверх, украсить пирожные вишнями.

Случайный рецепт:

пирожные лимонные с вареньем
пирожные меренги
пирожные молочные по-мексикански
пирожные осиное гнездо
пирожные шоколадные шары

« Назад в раздел   На главную »

© 2008 www.toptik.ru