На главную »  Рецепты пирожных » Пирожные гнездо аиста

Пирожные Гнездо аиста

один стакан муки ,

Восетьдесят грамм масла либо маргарина,

Шесть яиц ,

1/4 ч. ложки соли,

две трети стакана воды либо молока ,

2 плода кардамона,

1 столов. ложка сахарной пудры, ванильного сахарного песка для обсыпки, жир для жарения.

Приготовить заварное тесто , добавив в него мелко растертый кардамон. Приготовленное тесто налить в корнетик, у которого узкий кончик срезать так, чтобы образовалось отверстие диаметром не более 5 мм. Жир кипятить в узкой кастрюле диаметром до 15 см. Когда жир достигнет необходимой температуры, проворно отсадить из корнетика тонкую веревочку теста. Круговыми, перекрещивающимися движениями придать тесту форму гнезда. На каждое гнездо расходуется 2-3 столов. ложки теста. Кактолько одна сторона гнезда зарумянится, двумя вилками перевернуть его. Приготовленное гнездо поместить на сито для стекания лишнего жира, посыпать сахарной пудрой, ванильным сахаром.

Случайный рецепт:

пирожные индианки
пирожные из лесных орехов со взбитыми сливками
пирожные картошка печеная
пирожные медовые с вареньем к чаю
пирожные песочные кольца с миндалем

« Назад в раздел   На главную »

© 2008 www.toptik.ru