На главную »  Рецепты пирожных » Пирожные бисквитные с манной крупой

Пирожные бисквитные с манной крупой

Для теста:

10 яиц ,

двести пятьдесят грамм сахарного песка,

190 грамм манной крупы,

1 лимон.

Для начинки:

масляный крем из сто грамм масла , 4 столов. ложек сгущенного молока , красносмородиного желе.

Белки хорошо отделить от желтков. Растирать желтки с сахаром деревянной ложкой до образования пышной массы, увеличения объема в 2—3 раза. На время белки поместить на холод, взбивать их только перед выпечкой. В растертые желтки доложить цедру лимона, добавить взбитые белки, помаленьку добавляя манную крупу. Вылить на противень, выпекать 30-40 мин в умеренном жару.

Бисквит опрокинуть из формы на салфетку, дать ему охладиться. Опосля разделить его на прямоугольные пирожные размером 10x15 см. По краям украсить их масляным кремом, полученным от взбивания масла со сгущенным молоком а на середину налить начинающее застывать желе.

Совет

Мягкое, липкое тесто легко раскатать, покрыв его пергаментной бумагой либо целлофаном. Можно раскатать, бутылкой, наполненной охлажденной водой.

Случайный рецепт:

пирожные бисквитные с вареньем
пирожные быстрые
пирожные гнездо аиста
пирожные картошка печеная
пирожные на скорую руку

« Назад в раздел   На главную »

© 2008 www.toptik.ru