На главную »  Рецепты пирожных » Пирожные апельсиновые

Пирожные апельсиновые

Для теста:

5 яиц ,

сто пятьдесят грамм сахарной пудры, сок, цедра половина апельсина,

140 грамм муки (желательно высшего сорта), варенье из смородины. Апельсиновая помада: 260 грамм сахарной пудры,

2 столов. ложки горячей воды,

2 столов. ложки апельсинового сока,

1 ч. ложка расти-тельного масла .

Тесто: яичные желтки совместно с сахаром, апельсиновым соком, измельченной цедрой растереть в пену, несильно примешать неплотную пену, взбитую из яичных белков,, муку. Тесто разложить на смазанный маслом, посыпанный мукой противень, выпекать в духовке. Приготовленный, еще теплый корж разделить на фигуры круглой формы, остудить, покрыть вареньем, смешать намазанными сторонами. Поверх пирожные глазировать апельсиновой помадой, украсить апельсиновой цедрой, нарезанной в виде полумесяцев,, сложить в картонные коробки. Апельсиновая помада: сахар залить горячей водой, апельсиновым соком, доложить растительное масло, массу взбивать до загустения.

Случайный рецепт:

пирожные бисквитные на сметане
пирожные бисквитные с вареньем
пирожные дамские пальчики
пирожные из слоеного теста с яблоками
пирожные мокко

« Назад в раздел   На главную »

© 2008 www.toptik.ru