На главную »  Рецепты пирожных » Наполеоны песочные десертные польская кухня

Наполеоны песочные десертные польская кухня

Для теста:

пятьсот грамм муки ,

двести пятьдесят грамм жира (сто пятьдесят грамм масла , сто грамм смальца),

1ст. ложка подсолнечного масла ,

сто грамм сахарной пудры,

1 яйцо,

2 желтка,

2 —3 столов. ложки густой сметаны, соль.

Для начинки:

сливовый, абрикосовый либо смешанный мармелад либо густой джем, сахарная пудра ( для посыпания).

Замесить тесто, как для песочных пирожных ,, дать ему застыть. На разделочной доске, посыпанной мукой, раскатать пласт толщиной около 9 мм, по величине соответствующий противню,, переложить на противень. Выровнять руками, долепить недостающие составляющие теста так, чтобы все дно противня было покрыто тестом. Перед выпечкой порезать пласт на полосы шириной около 5 см, выпекать в тщательно нагретой духовке до золотистого цвета. Опосля остывания убрать полоски теста длинным ножом, подожить на чистую разделочную доску, покрыть каждую вторую полоску мармеладом, слепить по две. Верх слепленных полосоктакже покрыть мармеладом, посыпать крошками теста, сахарной пудрой, чтобы мармелада не было видно. Нарезать тесто на прямоугольные пирожные шириной около.3-4 см.

Случайный рецепт:

пахлава-артита азербайджанская кухня
пирожные апельсиновые
пирожные бисквитные с вареньем
пирожные индианки
пирожные медовые

« Назад в раздел   На главную »

© 2008 www.toptik.ru