На главную »  Рецепты пирожных » Меренги

Меренги

Шесть белков,

320 грамм сахарного песка.

Взбить белки, добавить три четверти чашки сахарного песка, продолжать взбивать, помаленьку добавляя остальной сахар. Полученную массу переложить в кондитерский мешочек.

Противень докрыть промасленной бумагой, при-сыпать поверх мукой. Выпустить из кондитерского мешочка по порции белков, посыпать поверх сахаром.

Поместить в духовку. Печь при сто °С до образования хрустящей корочки (40-50 мин). Духовку при этом не открывать, иначе меренги осядут! Не вынимать приготовленные меренги из духовки, покуда они целиком не остынут. Опосля бережно отделить их от бумаги.

Случайный рецепт:

мутаки шемаханские азербайджанская кухня
паштейш дебелем вифлеемские пирожные
пирожные бисквитные ореховые сухие
пирожные эклер
пирожные лимонные с вареньем

« Назад в раздел   На главную »

© 2008 www.toptik.ru