На главную »  Рецепты пирожных » Кольца миндальные с клубникой и мороженым

Кольца миндальные с клубникой и мороженым

Для теста:

1 столов. ложка картофельного крахмала,

сто грамм миндаля,

три четверти стакана сахарного песка,

2 яичных желтка,

Пяток белков,

1 ч. ложка пекарского порошка либо по половина ч. ложки соды, лимонной кислоты.

Для пропитки:

2 —3 столов. ложки портвейна.

Украшение:

двести пятьдесят грамм сливочного мороженого,

половина кг клубники.

Желтки взбить с сахаром. Доложить очищенный от оболочек молотый миндаль, смешанный с пекарским порошком картофельный крахмал, взбитые в крепкую пену белки.

Тесто сразу же разложить в кексовую форму с трубкой посередине, намазанную маслом, посыпанную панировочными сухарями. Печь на небольшом огне 30 мин.

Охлажденное кольцо пропитать вином, разложить на подставку для торта либо блюдо.

Ягоды промыть, дать стечь воде. Добавить подготовленную клубнику в центр круга, аккуратно намазать мороженым. Ягрды разложить также по кругу. К пирожному подавать взбитые сливки.

Случайный рецепт:

корзиночки из песочного теста с разной начинкой
корзиночки с творогом и фруктовыми начинками
мутаки шемаханские азербайджанская кухня
пирожные бисквитные с манной крупой
пирожные картошка печеная

« Назад в раздел   На главную »

© 2008 www.toptik.ru