На главную »  Ореховые » Торт со сметаной и орехами

Торт со сметаной и орехами

Для теста:

полтора стакана муки ,

сто грамм сливочного масла ,

1/4 стакана сахарного песка,

2 столов. ложки миндаля либо орехов,

1 яйцо.

Для крема:

Четыре яйца,

1 столов. ложка картофельного крахмала,

три четверти стакана сахарной пудры,

2 стака-. на сметаны (густой),

2 столов. ложки сливочного масла . Варенье либо ягоды для украшения.

Тестo: орехи просушить, растереть на терке. Все ингредиенты для теста перемешать, раскатать. Вырезать кружок на дно формы, из остального теста сделать бортик в виде полоски шириной 2,5 см. Форму с тестом поместить в нежаркую духовку на полчаса. Вынуть, остудить. Крем добавить в приготовленную из теста форму, поместить в несильно нагретую духовку на 10—15 мин. Охладить, поверх намазать вареньем либо сырыми ягодами.
Крем: сливочное масло растереть с сахарной пудрой, прибавить взбитые желтки, сметану, добавить картофельный крахмал, ваниль, подогревать эту смесь в кастрюле, вставленной в другую кастрюлю с горячей водой, покуда не станет густой. Полученный крем несильно остудить, доложить взбитые белки, все размешать.

Случайный рецепт:

яблочно-ореховый торт
торт норд
торт песочный с миндальным кремом
безе яблочное
пирожные абрикосовые

« Назад в раздел   На главную »

© 2008 www.toptik.ru