На главную »  Кофейные » Торт волшебная поляна

Торт Волшебная поляна

Для теста:

половина банки сгугирнного молока,

три четверти стакана сахарного песка,

2 яйца,

1 столов. ложка сметаны,

2 столов. ложки какао,

1 столов. ложка без горки гашеной соды,

полтора ста-кана муки , ванилин, лимонная цедра по вкусу.

Для крема:

1 литр густой сметаны, сахар по вкусу, изюм, грецкие орехи.

Для глазури:

4 столов. ложки сметаны,

Четыре ст. ложки порошка какао,

Шесть ст. ложек сахарного песка,

Тридцать грамм сливоч-ногомасла илимаргарина.

Тесто: тщательно перемешать сгущенку с яйцами, сахаром, сметаной. Добавить гашеную соду. Порошок какао просеять совместно с мукой в тесто, добавить ароматизатор по вкусу (ванилин, лимонная цедра, т.д.). Вылить половину теста в намазанную маслом круглую форму (диаметр желательно побольше), печь при средней температуре 15 мин. Готовность проверить сухой лучинкой. Вторую половину теста вылить на смазанный прямоугольный либо квадратный противень (лучше на промасленный пергамент) тонким слоем, печь 5—7 мин до красивого золотистого колера. Сметану для крема хорошенько взбить с сахаром. Обильно покрыть круглую основу кремом. Прямоугольный корж порезать на ровные кубики со сторонами примерно 2x2 см. Смачивать кубики в креме, выкладывать на круглый смазанный кремом корж, пересыпая в промежутках мелко рубленными орехами, распаренным изюмом, поливая кремом. Приготовленный торт намазать мягкой сметанной глазурью.
Глазурь: смешать какао-порошок, сметану, сахар, не доводя до кипения, варить несколько минут, непрерывно размешивая, покуда сахар не растворится, добавить масло либо маргарин, прогреть еще слегка/охладить. Как только глазурь начнет загустевать, залить торт,

Случайный рецепт:

медовый торт
торт баня
торт мадонна
торт рыжик вариант 1
ореховый торт с кофейным кремом

« Назад в раздел   На главную »

© 2008 www.toptik.ru