На главную »  Кофейные » Торт венский

Торт Венский

Для теста:

сто пятьдесят грамм шоколада либо 30 грамм какао,

Тридцать грамм сахарной пудры,

2 столов. ложки сливок,

сто пятьдесят грамм сливочного масла либо маргарина,

180 грамм сахарного песка,

Шесть яиц ,

сто пятьдесят грамм муки ,

2—3 столов. ложки абрикосового мармелада.

Для поливки:

40 грамм кокосовогомасла,

Пятьдесят грамм какао,

двести грамм сахарной пудры,

Три ст. ложки горячей воды.

Тесто: шоколад растопить. Масло тщательно растереть совместно со сто грамм сахарного песка, превратив в совершенно однородную массу, помаленьку доложить 6 желтков. Влить в массу растопленный шоколад либо какао, доложить сахарную пудру, сливки. Опосля дважды доложить просеянную муку, взбитые с оставшимся сахаром белки. Белки нужно добавлять помаленьку, размешивая при этом основную массу. Хорошо намазанную жиром форму наполнить тестом. Печь торт ровно 1 ч при умеренной температуре. Опосля торт извлечь из духовки, дать ему охладиться, после чего бережно переложить, ровно обрезать, покрыть абрикосовым мармеладом. Поверх полить смесью кокосового масла, какао, сахарной пудры, горячей воды, которую заранее разогреть на паровой бане.

Случайный рецепт:

торт волшебная поляна
свадебный торт
торт лакомка
торт праздничный
ореховый торт 6

« Назад в раздел   На главную »

© 2008 www.toptik.ru