На главную »  Кофейные » Торт кофейно-ореховый

Торт кофейно-ореховый

Для теста:

8 яиц ,

120 грамм сахарной пудры,

Семьдесят грамм растертых орехов,

Тридцать грамм тертых бисквитных сухарей (или печенья),

Тридцать грамм молотого черного кофе,

Пятьдесят грамм муки .

Для начинки:

0,05 л молока,

Восетьдесят грамм сахарного песка,

сто грамм измельченных орехов,

двести грамм сливочного масла,

Десять г молотого черного кофе.

Тесто: яичные желтки растирать с сахаром до образования густой пены, доложить орехи, тертые бисквитные сухари, кофе, взбитые в неплотную пену яичные белки, муку, массу несильно размешать. Форму для торта покрыть маслом, обсыпать мукой, разложить в нее тесто, выпекать в разогретой духовке на небольшом огне. Приготовленный, остуженный торт разделить на два пласта равной толщины, покрыть начинкой, смешать. Поверх торт, его боковые стороны также покрыть начинкой, украсить измельченными орехами.

Начинка: сахар сварить в молоке, жидкостью залить орехи, остудить. Масло размешать с кофе, доложить охлажденную ореховую массу, размешать.

Случайный рецепт:

торт кофейно-шоколадный со взбитыми сливками
торт вафельный с шоколадным кремом
медовый торт привет
торт медовик
миндальный торт

« Назад в раздел   На главную »

© 2008 www.toptik.ru