На главную »  Торты с какао » Торт с заварным кремом

Торт с заварным кремом

Для теста:

двести пятьдесят грамм сахарной пудры, б яиц ,

1О столов. ложекхо-лодной воды,

сто пятьдесят грамм растертых орехов,

двести пятьдесят грамм муки ,

Тридцать грамм ванильного сахарного песка, щепотка пищевой соды (7 г). Начинка из заварного крема: 3 яйца,

сто пятьдесят грамм сахарной пудры,

двести пятьдесят грамм сливочного масла,

Двадцать грамм какао-порошка, - 50 грамм растертых орехов,

2 столов. ложки рома.

Тесто: сахар растереть с яичными желтками, не переставая мешать, доложить воду, орехи, взбитые в неплотную пену яичные белки с ванильным сахаром, мукой, смешанной заранее с пищевой содой.

Большую форму для торта покрыть маслом, обсыпать мукой, в нее разложить тесто, выпекать в духовке на небольшом огне. Приготовленный, остуженный торт разделить на два пласта, прослоить заварным кремом, украсить по своему усмотрению. Начинка из заварного крема: в кастрюлю разбить яйца, доложить сахар, кастрюлю поместить в кипящую воду, взбивать веничком до загустения. Потом кастрюлю извлечь из воды, в массу доложить масло, какао-порошок, орехи, ром, смесь взбить до загустения.

Случайный рецепт:

торт сахра чешская кухня
торт шомлон галушка венгерская кухня
торт воздушный
торт черный капитан
торт со сгущенным какао

« Назад в раздел   На главную »

© 2008 www.toptik.ru