На главную »  Торты с какао » Торт на крахмале

Торт на крахмале

Для теста:

1 столов. ложка меда,

Тридцать грамм жира,

сто грамм сахарного песка,

1 яйцо,

1 ч. ложка соды,

230 грамм муки , ванильный сахар,

сто грамм овсяных хлопьев.

Для крема:

половина лмолока,

сто грамм сахарного песка,

1 столов. ложка какао-порошка,

Сорок грамм картофельного крахмала,

Шестьдесят грамм масла.

Тесто: добавить в кастрюлю мед, сахар, жир, ваниль, яйцо, взбивать веничком на пару до образования густой пены. Доложить соду, еще некоторое время взбивать, опосля отставить на край плиты, перемешать полученную массу с мукой.

Еще теплое тесто переложить на посыпанную мукой доску, разделить на 5 частей, из каждого куска раскатать лепешку, края которой обрезать поформе для торта. Лепешки добавить на противень, испечь в духовке средней температуры. Приготовленные изделия убрать с противня еще теплыми. Остывшие тортовые лепешки проложить полученным кремом, покрыть им торт поверх. Торт поместить на несколько часов в холодное место. Бока торта обмазать кремом, посыпать поджаренными молотыми овсяными хлопьями, которыми обсыпать также торт поверх.
Крем: в молоке (половина чашки) размешать картофельный крахмал. Остальное молоко довести с сахаром до кипения, проворно взбить веничком влитый в него разведенный в молоке крахмал, прокипятить. Когда крем остынет, добавить в него масло, какао-порошок, хорошо размешать.

Совет

Чтобы тесто получилось легким, пышным при малом количестве яиц , желтки растирайте с щепоткой соли.

Случайный рецепт:

торт новогоднее кольцо
торт пиковая дама
торт пражский полосатый
торт с заварным кремом
торт черный капитан

« Назад в раздел   На главную »

© 2008 www.toptik.ru