На главную » Торты с какао » Торт из ржаных сухарей

Торт из ржаных сухарей

Для теста:

1 столов. ложка муки ,

Пяток яиц ,

три четверти стакана ржаных сухарей,

1 ч. ложка какао-порошка,

Три ст. ложки сахарного песка. Крем масляный: сто грамм масла,

Четыре ст. ложки сгущенного молока. Сироп для промочки (см. стр. 25)- Тесто: сухари из ржаного хлеба истолочь в мелкую крошку, просеять через дуршлаг. Какао-порошок размешать с мукой, перемешать с сухарями. Взбить веничком яйца с сахаром в процессе нагревания на водяной-бане до 50°С и, взбивая, остудить до комнатной температуры.

К взбитой массе доложить подготовленные сухари с мукой, размешать до получения однородной массы, добавить на сковороду, намазанную маслом,, выпекать 40—50 мин при температуре 180—210°С.

Охлажденную лепешку разделить вдоль на два пласта, пропитать каждый пласт сиропом, склеить их, украсить торт кремом.

Крем: масло взбить металлическим веничком добела, а потом, продолжая взбивать, доложить тонкой струйкой сгущенное молоко до получения пышной однородной массы.

Случайный рецепт:

торт кама
торт малахитовая шкатулка
торт мишка
торт полночь
торт сладкая ночка

« Назад в раздел На главную »

Рецепты тортов на сайте

Более 500 рецептов тортов и пирожных

Торт из ржаных сухарей