Шоколадный крем

Шоколад с сахаром, сливочным маслом уварить с молоком до кипения, после чего остудить, доложить желтки, продолжительное время растирать, опосля прибавить взбитые белки, несильно вымешать. Приготовленную массу разложить в форму, намазанную маслом, посыпанную мукой,, выпекать на небольшом огне. Шоколадный крем подавать на стол с сиропом, налитым в отдельные чашечки.