Крем заварной на яйцах

Вместо яиц можно брать удвоенное количество яичных желтков.

Добавить в маленькую кастрюлю сахар, крахмал, : вылить яйца; после 1—2-минутного размешивания доложить молоко, поместить на плиту и, размешивая деревянной лопаточкой, разогреть почти до кипения, \ т.е. до загустения, появления первых пузырьков. ; Убрать с плиты, остудить.