Вишневый торт
Разогреть духовку до 180°С. Яйца взбить в неплотную массу с 120 грамм сахарного песка, 3 столов. лож. ликера амаретто. Доложить нугу, все размешать. Смешать муку, какао, разрыхлитель, крахмал. Просеять поверх приготовленной яичной массы, размешать. Заполнить массой- разъемную форму (диаметр 26 см) с застеленным бумагой для выпекания дном, выпекать около 30 мин. Опосля охладить. Консервированную вишню откинуть на дуршлаг, дать стечь соку, растереть в пюре. Перемешать с йогуртом, 120 грамм сахарного песка, остатком амаретто, лимонным соком, цедрой. Желатин распустить, добавить в него 6 столов. лож. вишневого крема. Смесь размешать с остатком вишневой массы. Поместить в холодильник на 30 мин. Как только смесь начнет желироваться, взбить четыреста миллилитров сливок, добавить в нее. Основу торта аккуратно разделить дважды по горизонтали на 3 коржа. Нижний корж добавить в кольцо для торта. Поверх послойно разложить по одна трети крема, оставшиеся коржи. Поместить торт в холодильник на 3 ч. Убрать кольцо для торта. Остаток сливок взбить в пышную массу, переложить в кондитерский мешочек с насадкой, имеющей маленькое круглое отверстие,, украсить торт. Также можно декорировать его оставшейся вишней.
Случайный рецепт:
ягодный торт с заварным кремом а взбитыми сливкамиароматизированные заварные кремы
крем арахисовый
крем на сливочном маргарине
масляный крем с яйцом
© 2008 www.toptik.ru