На главную »  Фруктовые торты » Торт яблоко в коньяке

Торт Яблоко в коньяке

пятьсот грамм слоеного теста,

Шесть ст. ложек коньяка,

сто грамм сахарной пудры,

Три больших яблока,

125 грамм сливочного масла .

Раскатать 12 пластов слоеного теста (25x25 см) .

Нарезать яблоки тоненькими дольками. Смешать коньяке 50 грамм сахарной пудры, добавить дольки яблок мариноваться на 2 ч. Откинуть яблоки, дать стечь маринаду. Разогреть духовку до двести пятьдесят °С. Растопить масло, промазать им пласты теста.

В разъемную форму диаметром около 24 см на дно разложить 4 слоя теста, поливая каждый коньячным маринадом, посыпая слегка сахарной пудрой, Слои укладывать веером так, чтобы уголки поднимались на стенки формы, образовывали бортик по кругу всего торта. На последний 4-й слой разложить половину яблок, сбрызнуть коньяком, слегка присыпать пудрой. Поверх накрыть двумя пластами теста, опять полить коньяком, присыпать пудрой. Поверх разложить оставшиеся яблоки, сбрызнуть коньяком, посыпать сахаром. Закончить торт четырьмя пластами, также с коньяком, сахаром. Опослядние 2 слоя красиво смять. Верх полить растопленным маслом, присыпать пудрой. Печь торт 15 мин. Когда уголки теста начнут темнеть, накрыть фольгой. Перед подачей посыпать пудрой.

Случайный рецепт:

вишневый торт
ароматизированные сливочные кремы
кофейный крем
крем каймак
масляный крем с яичными желтками

« Назад в раздел   На главную »

© 2008 www.toptik.ru