На главную »  Фруктовые торты » Торт яблочно-ореховый

Торт яблочно-ореховый

Для теста:

б яиц ,

триста грамм сахарной пудры,

Двадцать грамм какао-порошка,

двести пятьдесят грамм натертых на терке яблок,

15 грамм измельченных орехов,

сто грамм муки (желательно высщего сорта), щепотка пищевой соды (7 г).

Для начинки:

0,15л молока ,

двести грамм сахарного песка,

Двадцать грамм какао-порошка,

двести грамм сливочного масла . Шоколад для посылки.

Тесто: яичные желтки совместно с сахаром растирать до получения густой белой пены, доложить какао, тертые яблоки, измельченные орехи, массу перевешать, опосля добавить, несильно размешивая, взбитые в неплотную пену яичные белки, муку совместно с пищевой содой. Тесто разложить в намазанную маслом, обсыпанную мукой форму, выпекать в умеренно теплой духовке.

Приготовленный торт остудить, разделить на два пласта равной толщины, покрыть начинкой, смешать. Верх, края пластов также покрыть начинкой, посыпать тертым шоколадом, украсить по своему усмотрению. Начинка: в молоке размешать сахар, какао, доложить масло, поместить на огонь и, непрерывно размешивая, варить до загустения. Массу остудить, периодически размешивая.

Совет

Если в духовке установлена нужная температура, нельзя часто открывать deeptn> шкафа до полной готовности выпекаемого изделия.

Случайный рецепт:

торт яблочно-рисовый
ягодный торт с заварным кремом а взбитыми сливками
фруктовый крем
крем белково-фруктовый зефир
масляный крем на сгущенном молоке

« Назад в раздел   На главную »

© 2008 www.toptik.ru