На главную »  Фруктовые торты » Торт вишневый

Торт вишневый

Для теста:

6 яиц ,

сто пятьдесят грамм сливочного масла,

сто грамм сахарного песка,

75 гминдаля, ваниль,

Четыре ст. ложки какао,

Три ст. ложки муки ,

Три ст. ложки крахмала, сода на кончике ножа.

Начинка: четыреста грамм сметаны,

2 столов. ложки сахарного песка,

750 грамм вишен, сироп из вишневого варенья.

Украшение:

Пятьдесят грамм шоколада.

В размягченное сливочное масло добавить сахар, яйца, натертый миндаль, какао, муку, ваниль, крахмал, соду, замесить тесто. Заполнить форму с отверстием посередине, выпекать в умеренно жаркой духовке 30-40 мин. Когда торт остынет, перевернуть его на тарелку. Разрезать на 3 коржа, нижний корж пропитать сиропом из варенья, покрыть взбитой с сахаром сметаной, уложить слой вишен без косточек. Накрыть вторым коржом, обработать его так же, как нижний корж. Третий корж добавить поверх, украсить взбитой сметаной, по окружности уложить вишни с косточками. Украсить натертым на крупной терке шоколадом.

Получить книгу "15 Самых Лучших Тортов Мира".