На главную »  Фруктовые торты » Торт с малиной

Торт с малиной

Для теста:

двести пятьдесят грамм муки ,

125 грамм сахарного песка,

125 грамм маргарина,

1 яйцо, щепотка соли,

половина пакетика ванильного сахарного песка, натертая лимонная цедра.

Для начинки:

сто грамм сливочного масла ,

Четыре яйца,

сто грамм сахарного песка,

половина пакетика ванильного сахарного песка, лимонная цедра, сок 1 лимона, щепотка соли,

сто грамм натертого миндаля,

2 столов. ложки сахарного песка. 1 столов. ложка смородинового желе,

двести пятьдесят грамм .малины.

Тесто: компоненты для теста перемешать, замесить тесто, разложить его в намазанную жиром глубокую сковороду. Края приподнять на 3 см, проколоть вилкой в нескольких местах. Половину начинки разложить на тесто, посыпать малиной, смешанной с сахаром,, накрыть оставшейся начинкой. Печь торт на среднем огне 40 мин. Остывший торт покрыть смородиновым желе.
Начинка: сливочное масло тщательно растереть с желтками, медленно вводя сахар, ванильный сахар, лимонную цедру, взбивать миксером до пены. Белки несильно взбить, добавив несколько капель лимонного сока, крупинок соли. Опосля добавить сахар, взбить в крепкую пену. Взбитые белки, натертый миндаль бережно примешать к желтковой массе.

Случайный рецепт:

торт с вишневым вареньем
торт с ягодами
торт со сливочно-фруктовым кремом
торт яблочный французский
ароматизированные заварные кремы

« Назад в раздел   На главную »

© 2008 www.toptik.ru