На главную »  Фруктовые торты » Торт с клубникой или земляникой

Торт с клубникой или земляникой

Для теста:

2 стакана муки ,

125 грамм сливочногомаргарина,

125 грамм сметаны,

Десять г дрожжей,

сто грамм сахарной пудры, тертаялимонная цедра.

Для начинки:

двести пятьдесят грамм сливок (желательно 20%-ной жирности),

2 ч. ложки сахарной пудры, ван либо н,

1 ч. ложка желатина,

пятьсот грамм клубники либо земляники.

Приготовить песочное тесто . Выложить тестом дно, бока смазанной жиром формы для выпечки, проколоть до дна в нескольких местах вилкой. Печь в горячей духовке при температуре двести пятьдесят °С. Вынуть остывшим. Выложить на тесто начинку, подготовленные ягоды, остудить. Перед подачей обильно посыпать сахарной пудрой с ван либо ном.
Начинка: сливки взбивать до образования пены, в конце доложить сахарную пудру, ван либо н, подготовленный желатин (намочить в 2—3 столов. ложка х охлажденной кипяченой воды, оставить на 45 мин для набухания, развести 2-3 столов. ложка ми кипящей воды. Если желатин не растворится, подогреть его на ма-. леньком огне, но не кипятить).

Случайный рецепт:

торт с клубникой и сливками
торт с красной смородиной
торт с вишневым вареньем
торт со свежими вишнями
торт яблочно-ореховый

« Назад в раздел   На главную »

© 2008 www.toptik.ru