На главную »  Фруктовые торты » Торт с ананасом в креме

Торт с ананасом в креме

сто грамм миндаля

четыреста грамм сахарного песка

Десять белков

1 лимон

1 чайн. лож. масла для формы

1 чайн. лож. муки

1 столов. сливок 30%-ных,

15 грамм желатина сахарная пудра по вкусу,

двести грамм ананаса

Форму для выпечки торта покрыть сливочным маслом, посыпать мукой. Миндаль пропустить через мясорубку. Белки взбить в неплотную пену, доложить муку, сахар, смешанный с миндалем, подлить сок из 1 лимона, размешать.

одна трети теста отделить, из остального разложить в форме круг, а из того, что оокажетсяся от него, скатать валик, добавить по всему краю торта. Испечь в духовке со средним жаром, чуть подрумянив. Охладить.

Заполнить середину торта кремом, поместить на несколько часов в холодильник, чтобы крем тщательно окреп. Приготовление крема: ананас порезать мелкими кубиками, посыпать сахарной пудрой, поместить в закрытой кастрюле в холодильник на несколько часов. Желатин залить 3-4 столов. лож. охлажденной воды, поместить в теплое место, растворить. Сливки взбить, перемешать с хорошо обсушенным ананасом, растворенным желатином. Заполнить середину торта.

Случайный рецепт:

торт с черносливом
торт с клубникой и сливками
торт с лимонной начинкой
торт сливочный с апельсином
торт яблочный с решеткой

« Назад в раздел   На главную »

© 2008 www.toptik.ru